Автор Тема: Про рыбалку  (Прочитано 50 раз)

admin

  • Администратор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 35557
    • Просмотр профиля
Про рыбалку
« : 24 Апрель 2019, 23:22:12 »
Рецепт варки раков по-Волгоградски
2 Апреля 2019, 23:14

Вареные раки Вареные раки заслуженно считаются отменным деликатесом, который должен попробовать каждый. И споров про то, как их правильно сварить было проведено множество. Но из всех способов их приготовления можно особо выделить рецепт варки раков по-Волгоградски. Ну а так как Волго-Ахтубинская пойма славится своим изобилием рыбных богатств, то и местные рыбаки раков умеют готовить отменно.

Для начала перед процессом варки их следует тщательно помыть, особенно в том месте, где у них соединяются клешни с телом. При этом следует просмотреть каждого в отдельности и выбросить особей которые не подают признаков жизни. Делается это для того что мертвых раков категорически не стоит готовить, так как они слишком быстро пропадают и ими запросто можно отравиться. Из этого следует и ответ на вопрос почему раков варят только живыми.

Теперь непосредственно к приготовлению. Из расчета 3 килограммов раков понадобятся: 1 лимон, 20 горошин черного перца, 4 листа лаврушки, 2 или 3 корзинки с семенами укропа и соль из расчета 1 столовой ложки с горкой на 2 литра воды.

В большую кастрюлю с водой добавляются все ингредиенты (лимон нужно разрезать на дольки), ставится на огонь и доводится до кипения. Бульон должен кипеть около 10 минут. За это время он станет ароматным и в него можно будет добавлять раков.

Следующий момент непосредственно о варке. Сколько варить раков по времени, зависит от размера самих раков. Крупные варятся 40-45 минут, средние 30-35 минут, а мелкие 20-25 минут. За это время они наберут все ароматы бульона и успеют достаточным образом просолиться. Огонь после закипания ставится на самый-самый медленный, вода при этом должна практически не двигаться. По прошествии заданного времени воду можно сливать и выкладывать раков.

Рецепт варки раков по-Волгоградски

Ну а теперь самое главное: наливаем бокал пенного и наслаждаемся свежеприготовленными раками…

Источник: Про рыбалку


admin

  • Администратор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 35557
    • Просмотр профиля
Доработка жерлицы сигнализатором поклевки
« Ответ #1 : 24 Апрель 2019, 23:22:12 »
Доработка жерлицы сигнализатором поклевки
3 Апреля 2019, 21:57

Доработка зимней жерлицы Зимняя ловля на жерлицы предполагает постоянное наблюдение за данным видом снастей. Но так как их приходится устанавливать не по две или три штуки, то уследить за ними порою весьма сложно. Для таких ситуаций можно доработать жерлицу дополнительным сигнализатором поклевки. Суть доработки состоит в прикреплении небольшой погремушки непосредственно на сам сигнальный флажок. Сама погремушка (или как ее называют колокольчик) легко крепится к флажку при помощи прищепки. Тем самым, когда жерлица сработает, можно будет не только визуально увидеть поклевку, но и услышать ее на расстоянии. Еще одним из вариантов можно закрепить погремушку непосредственно на саму катушку, чтобы могла своим звуком сигнализировать о размотке лески. Но как показывает практика, в данном случае слишком долгий и резкий звук может насторожить хищника и он попросту оставит живца так и не заглатив его.

Доработка жерлицы сигнализатором поклевки

Ну а любителям ночной ловли можно доработать жерлицу небольшим светлячком. И тогда в сумерках можно будет не только услышать, но и увидеть долгожданную поклевку.

Источник: Про рыбалку


admin

  • Администратор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 35557
    • Просмотр профиля
Рыбные чебуреки
« Ответ #2 : 24 Апрель 2019, 23:22:12 »
Рыбные чебуреки
10 Апреля 2019, 19:00

Рыбные чебуреки Если вы хотите удивить своих родных и близких очередным блюдом из рыбной кулинарии, то данный рецепт обязательно вас заинтересует. Речь пойдет о том, как можно приготовить рыбные чебуреки из щуки, хотя рыбу можно взять и другую. Все дело в том, что с нее гораздо легче снять филе проще вынуть мелкие косточки.

Из расчета 800-900 грамм рыбного филе, берется около 400-500 грамм муки для замеса теста. Последнее делается следующим образом: в муку небольшими порциями добавляется вода и размешивается таким образом, чтобы было не слишком жидким и в ту же очередь не слишком крутым. Так же кроме воды в него нужно добавить чайную ложку сахара, половину такой же ложки соли и два яйца. Теперь приготовленное тесто нужно оставить на половину часа и начать заниматься начинкой.

Филе щуки режется на мелкие кусочки, к нему добавляется 2-3 ложки соевого соуса, 2 столовых ложки муки и молотого перца по вкусу. Все перемешивается и не слишком сильно обжаривается на подсолнечном масле. Теперь приготовленное филе нужно выложить из сковородки и перемять его вилкой, чтобы не осталось больших кусков. Попутно избавиться от оставшихся мелких косточек.

Приготовление рыбных чебурековЗатем нужно нарезать полукольцами две средних луковицы и слегка обжарить их на подсолнечном масле. Когда лук начнет меняться в цвете, в него добавляется рыба и все обжаривается еще пару минут. В конце жарки для сочности и аромата можно добавить ложку майонеза и зубчик мелкорубленого чеснока.

Приготовление рыбных чебуреков-2Теперь только остается слепить рыбные чебуреки и обжарить их на растительном масле. Жарятся они так, чтобы плавали в масле. При этом нужно обязательно следить за тем, чтобы они не пригорели. При подаче на стол рекомендуется избавиться от излишков жира, путем выкладки чебуреков на бумажные полотенца или салфетки.

Источник: Про рыбалку


admin

  • Администратор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 35557
    • Просмотр профиля
Обогрев палатки на рыбалке
« Ответ #3 : 24 Апрель 2019, 23:22:13 »
Обогрев палатки на рыбалке
10 Апреля 2019, 19:18

Обогрев палатки самодельной печкой В холодное время года особенно актуальным становится вопрос об обогреве палатки на рыбалке. И зачастую для таких целей используются обычные парафиновые свечи, которые широко зарекомендовали себя ввиду своей доступности и малой цене. Но в сильные морозы такой метод обогрева все-таки малоэффективен. В таких случаях будет разумнее использовать небольшую газовую горелку, или же сделать своими руками небольшую печку для парафиновых свечей.

Пожалуй, лучшим вариантом такой мини-печки подойдет использование небольшой медицинской биксы. Достаточно будет просверлить в ней несколько отверстии для воздуха и самодельная печь для рыбалки будет готова. Из минусов такой конструкции можно отметить то, что свечи придется делать самодельные, так как высота биксы будет слишком маленькая. Но в тоже время плюс самодельных свечей в том, что их можно сделать гораздо шире и короче обычных, а значит и время горения у них будет гораздо дольше. Идеальным вариантом для этого подойдут небольшие консервные банки. В них можно сразу растопить парафин, вставить фитиль и долговременная свеча будет готова.

Самодельная печь из биксыНу и напоследок, не лишним стоит упомянуть о безопасности использования огня в палатке. Всегда нужно помнить об опасности угарного газа. И поэтому нужно заранее позаботиться о естественной вентиляции воздуха.

Источник: Про рыбалку


admin

  • Администратор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 35557
    • Просмотр профиля
Чего не нужно делать на рыбалке
« Ответ #4 : 24 Апрель 2019, 23:22:13 »
Чего не нужно делать на рыбалке
11 Апреля 2019, 19:44

Чего не нужно делать на рыбалке Всякий, кто увлекается рыбной ловлей, наверняка отправляется на рыбалку не только за заветным трофеем, но и за тем, чтобы отдохнуть от повседневной суеты и приятно провести время на природе. В связи с этим в рыбацкой среде существует негласный свод правил то чего не нужно делать на рыбалке. И данные правила применимы ко всем, вне зависимости от того какой у тебя стаж, или профессионал ты или нет.

Первое что должен помнить рыбак это то, что нельзя занимать занятое место. Ведь весьма вероятно, что приглянувшееся и обухоженное место не просто так находится в таком состоянии и наверняка оно еще и заранее прикормлено. Так что если не уверен, что место может быть свободно, то лучше найти другое или просто оборудовать «свою» точку ловли.

Второе что раздражает многих рыбаков, это соседство поплавочника со спиннингистом. Это связано с тем, что первый предполагает тихую ловлю, а второй более активную и следовательно шумную. Так же не лишним будет напомнить о большом риске спутать снасти, что конечно же неизбежно испортит настроение не только у поплавочника.

Третье правило – отпускай пойманную мелочь обратно, а для домашних котов можно что-нибудь выделить из основного улова. Да и минимальные размеры вылова рыбы никто не отменял.

Четвертым моментом хочется отметить, не быть слишком назойливым к соседям и не отвлекать их почем зря своими расспросами. Они ведь не бегают друг к другу, чтобы узнать на что ловится и сколько поймал. Приемлемо будет спросить лишь раз, да и то, не приставая с длинными разговорами.

Ну и напоследок самое главное – весь мусор забирай с собой. Не нужно превращать берега в помойку и захламлять водоем. Ведь проводить время за любимым занятием гораздо приятнее на чистом берегу, чем с мусором под ногами.

Источник: Про рыбалку


admin

  • Администратор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 35557
    • Просмотр профиля
Как связать разные лески
« Ответ #5 : 24 Апрель 2019, 23:22:13 »
Как связать разные лески
16 Апреля 2019, 19:35

Узел для разных лесок Следующий узел обязательно должен знать каждый уважающий себя рыбак, так как с его помощью можно без особых проблем связать две разных по диаметру лески. Но еще одним неоспоримым преимуществом этого узла является то, что им можно связать разные типы лесок. И не важно, будь то нить из монолески, плетенки или флюорокарбона. Так что если у кого возник вопрос: как связать разные лески, то вот и ответ на заданную тему.

Но, прежде всего при этом нужно оговориться – тонкая леска всегда должна обматываться вокруг большой. Итак, первая леска сгибается так, чтобы получилась небольшая петля. Затем вторая продевается через получившуюся петлю и оборачивается вокруг первой не менее чем семь раз сначала в одну сторону и так же назад в другую сторону. Теперь этот конец лески продевается обратно в петельку и осторожно затягивается. Конечно же, стоит напомнить, что леску перед затяжкой нужно будет смочить. Последним этапом остается обрезать освободившиеся кончики и узел будет готов.

Как связать разные лескиКак видно на рисунке, схема вязания данного узла очень проста и связать лески разного диаметра не составит особых усилий. Ну а его прочность не должна вызывать никаких опасений.

Источник: Про рыбалку


admin

  • Администратор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 35557
    • Просмотр профиля
График сброса воды Волжской ГЭС
« Ответ #6 : 24 Апрель 2019, 23:22:14 »
График сброса воды Волжской ГЭС
19 Апреля 2019, 19:16

Волжская ГЭС Прошедшая зима порадовала Волжско-Камский регион обильным количеством выпавших осадков. А растаявший снег вовсю начал наполнять многочисленные реки с озерами. И уже совсем скоро на Волжской ГЭС начнется плановый сброс воды. Но, к сожалению, большинство влаги так и не добралось до ручьев и впиталось в землю. Так что прогноз на большую воду в нынешнем году не оправдался. Несмотря на это Волго-Ахтубинская пойма готовится принять большое количество воды для наполнения ериков, озер и проток. И традиционно в преддверии майских праздников начнется половодье.

Первая вода уже начала прибывать уже с 15 апреля, но основной сброс пройдет в соответствии графика с 21 апреля по 10 мая 2019 года. Для тех, кто планирует провести отдых на природе и полюбоваться разливом, представлен следующий график сброса воды Волжской ГЭС.График сброса воды Волжской ГЭС 2019Конечно, в этом году воды будет на порядок меньше чем в прошлом. Но все же хочется надеяться что ее будет достаточно, чтобы восполнились водные запасы и с успехом прошел нерест рыбы.

Источник: Про рыбалку


admin

  • Администратор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 35557
    • Просмотр профиля
Бисер для мормышек
« Ответ #7 : 24 Апрель 2019, 23:22:14 »
Бисер для мормышек
19 Апреля 2019, 19:59

Бисер для мормышек В своем стремлении привлечь рыбу, рыбаки используют многие ухищрения. И одним из таких приемов является использование бисера для мормышек. В своем разноцветном сочетании на него с успехом откликается не только окунь с плотвой, но и лещ. Бывает даже так, что наличие этих небольших стеклянных бусинок во многом определяет результат успешной рыбалки.

Резонно возникает вопрос – что же так привлекает рыбу в этих несъедобных шариках? Доподлинно ответить на него наверняка никто не сможет. Но в предположении можно сказать, что бисер в своем цветном сочетании создает точку атаки для рыбы. Поэтому заинтересовавшись, она и решает попробовать его на вкус. Именно в этот момент и нужно подсекать рыбу. В противном случае, почувствовав несъедобную приманку, она просто-напросто выплюнет предложенное назад.

Закрепить бусинки на мормышке можно с помощью небольшого стопора или кусочком силикона. Ну а если ни того, ни другого под рукой не найдется, то вполне можно обойтись и обычной ниткой.

Подмечено, что на разных водоемах рыба реагирует на разные цвета, и поэтому цветовое сочетание придется подбирать опытным путем. Но если есть возможность, то можно просто спросить у местных рыбаков. Они-то должны знать, какой вариант будет наиболее оптимальным. Из вариантов можно попробовать кислотно-яркий для окуня и плотвы, желтый с зеленым на подлещика или популярные классические: черно-белый, черно-желтый, вишневый, желто-коричневый…

Мормышка с бисеромВообще, вариантов существует множество, но какой из них придется рыбе по нраву остается лишь узнавать на практике.

Источник: Про рыбалку


admin

  • Администратор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 35557
    • Просмотр профиля
Поляризационные очки для рыбалки
« Ответ #8 : 24 Апрель 2019, 23:22:14 »
Поляризационные очки для рыбалки
23 Апреля 2019, 20:00

Поляризационные очки В последнее время все большее количество рыбаков используют поляризационные очки для защиты своего зрения. И данный новомодный девайс начинает прочно входить в рыболовную экипировку. Так в чем же преимущество поляризационных очков для использования на рыбалке, для чего они нужны и как правильно их выбрать?

Главное преимущество поляризационных очков от обычных солнцезащитных это то, что они не способны пропустить сквозь себя отраженный свет от блестящей поверхности. Ну а известно на рыбалке главными блестящими поверхностями, как правило выступает водная гладь или снег со льдом. Кроме того в таких очках заметно возрастает контрастность, изображение получается более качественное, а мелки детали просматриваются более точно.

Выбирать поляризационные очки нужно исходя из своих предпочтений. Лучше конечно если это будут качественные стеклянные, чем простые из пластика. Но при этом разница в их стоимости будет существенно заметна. Цвет стекол во многом определяет то, при каких условиях чаще всего проходит рыбалка. Так, к примеру желтый оттенок более предпочтителен для пасмурной погоды, а темные цвета для солнечного неба. В идеале, конечно, иметь при себе и те и другие. Но их стоимость заставляет выбирать что-то одно из двух. Из известных марок, пользующихся спросом можно выделить следующие: Rapala, Balzer, Solano, Snowbe.

Поляризационные очки для рыбалки

Еще один заслуживающий внимания момент – как легко проверить настоящие ли поляризационные очки или нет? Для этого нужно просто посмотреть в них на витрину магазина и убедиться что в ней не видно собственного отражения. Еще один способ, проверка на блики какой-нибудь глянцевой бумаги из журнала. Или попробовать посмотреть в очках на экран мобильного телефона, постепенно поворачивая его. В определенный момент изображение с экрана полностью исчезнет и станет темным. Кроме того в проверенном и качественном магазине вам просто предложат посмотреть на специальную таблицу, на которой будет видно изображение только через линзы очков.

В заключение хочется сказать, что поляризационные очки весьма полезная вещь на рыбалке. А использовав их всего лишь один раз, вы непременно захотите их приобрести, несмотря на отпугивающую цену.

Источник: Про рыбалку


admin

  • Администратор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 35557
    • Просмотр профиля
Как насадить опарыша
« Ответ #9 : 24 Апрель 2019, 23:22:14 »
Как насадить опарыша
24 Апреля 2019, 20:18

Как насадить опарыша Как известно, опарыш является излюбленной приманкой у многих рыбаков. И он частенько выручает даже при самом вялом клеве рыбы. Но многие начинающие рыбаки сталкиваются с проблемой оптимальной насадки этих личинок на крючок. Рассмотрим наиболее распространенные способы того, как можно насадить опарыша на рыбалке.

Первый и наверняка самый распространенный способ, это просто насадить личинку под головку. Определить ее можно по двум точкам на одном конце тела. Такой способ подходит для ловли некрупной рыбы, такой как: плотва, красноперка, уклейка или ладошечного карася.

При ловле более крупной рыбы (большой карась, карп или лещ) придется насаживать уже по несколько опарышей. Хотя принцип остается все тот же самый – под головку. При этом одну личинку можно насадить и поперек тела. В таком варианте, его выделяемый сок, будет еще и дополнительно привлекать рыбу.

Так же опарыша можно насаживать и вдоль тела, как и обычного червя. Правда в таком случае необходима дополнительная сноровка и умение, так как нанизанная личинка с легкостью вытекает и теряет свои привлекательные качества.

Способы насаживания опарыша

Ну и на заметку: при насаживании опарыша следует использовать острозаточенные и тонкие крючки. Так как именно с их использованием личинка меньше травмируется и сохраняет активность на крючке.

Источник: Про рыбалку


admin

  • Администратор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 35557
    • Просмотр профиля
Самая большая вобла
« Ответ #10 : 02 Май 2019, 07:02:08 »
Самая большая вобла
30 Апреля 2019, 18:19

Самая большая вобла Совсем недавно был побит рекорд по поимке самой большой воблы. Данный экземпляр был выловлен Астраханскими рыбаками в одном из местных рыбохозяйств области. По сообщению сайта КаспНИРХ вобла-великан имела массу в 1,055 килограмма при длине около 35 сантиметров. Хочется заметить, что рыбу после публичных замеров и фотографирования отпустили обратно в свою естественную среду обитания. Напомним, что это знаменательное событие произошло 25 апреля 2019 года. Данный факт не может не радовать, так как лишний раз подтверждает, что вобла в Волге не только есть, но и грезит надежду рыбакам в поимке ее самого крупного экземпляра.

Размер самой большой воблы

Источник: Про рыбалку


admin

  • Администратор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 35557
    • Просмотр профиля
Рыбный суп
« Ответ #11 : 19 Май 2019, 04:05:49 »
Рыбный суп
13 Мая 2019, 19:04

Рыбный суп Как правило, после разделки крупной рыбы, остаются невостребованными голова и хвост. Но не выбрасывать же это добро! А вот как раз из таких остатков, в данном варианте от небольшой щуки и судака, можно сварить прекрасно тонизирующий рыбный суп. Для начала у рыбы пришлось удалить жабры и хорошенько вымыть. Затем в подходящей кастрюле рыба ставится на огонь и остается там вариться. Когда закипит вода, добавляется целая очищенная луковица, крупно нарезанная морковь, парочка листочков лаврушки, несколько зерен черного перца и соль по вкусу. Так же по желанию можно добавить и пару-тройку нарезанных картофелин. Спустя минут 10-15, когда рыба сварится, ее нужно извлечь из воды и отделить мясо от костей. От вареной луковицы также можно избавиться, так как она успела отдать свой аромат и есть ее вряд ли кто будет.

Приготовление рыбного супа

Теперь остается отправить мясо обратно в бульон, дождаться закипания и рыбный суп будет готов. При подаче можно украсить дольками помидора и свежей зелени. Приятного всем аппетита!

Источник: Про рыбалку


admin

  • Администратор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 35557
    • Просмотр профиля
Консервы из карасей
« Ответ #12 : 19 Май 2019, 04:05:49 »
Консервы из карасей
15 Мая 2019, 19:44

Консервы из карасей Прошедшая рыбалка порадовала уловом небольшого ладошечного карася. А так как жареная рыба уже достаточно приелась, было решено приготовить что-нибудь новенького. И выбор пал на то, как сделать домашние консервы из карасей в масле. Немного покопавшись в Интернете, было приготовлено следующее вкусное блюдо.

Для его приготовления понадобились 7 небольших карасиков, 1 луковица, 6-7 горошин черного перца, соль, немного растительного масла и листик лаврушки. Данное количество как раз и уместились в пол-литровую банку.

Ну и само приготовление. Прежде всего, у очищенных и выпотрошенных карасей следует удалить головы, хвосты и плавники. Затем их нужно нарезать на небольшие кусочки, (в моем случае карась делился на три-четыре части) и посолить по вкусу. Луковицу нарезать небольшими полукольцами. На дно банки положить лавровый лист с перцем, а затем и карасей вперемешку с луком. Должно получиться так, чтобы до края банки осталось примерно 1.5 – 2 сантиметра. Теперь рыбу нужно залить рафинированным маслом, чтобы оно полностью покрыло ее. Следующим шагом нужно поместить банку в высокую кастрюлю с холодной водой и полотенцем на ее дне. Оно защитит банку от слишком горячего дна кастрюли и не даст от этого лопнуть стеклу. Чтобы влага не попала внутрь консервы ее сверху можно прикрыть крышкой для закрутки, предварительно вынув из нее уплотнительное кольцо.

Готовится рыба на самом слабом огне на протяжении 6 часов, при этом нужно периодически подливать в кастрюлю кипяток, так как вода хоть и медленно, но все же испаряется. По прошествии данного времени остается охладить консерву и можно с удовольствием уплетать приготовленных карасей.

Приготовление консервы из карасей

Теперь о том, что не упоминается в других рецептах приготовления рыбных консервов: масло в банке ни в коем случае не нужно доливать до краев, иначе оно выльется при расширении от нагревания. Тоже самое нужно иметь ввиду и к воде в кастрюле. Так же по желанию вместе с луком можно добавить и немного моркови. Думаю от этого, вкус будет еще лучше.

Ну, а почему на фотографиях только одна приготовленная банка? Так это потому, что все делал в первый раз и в качестве эксперимента. Теперь можно смело доставать карасей из морозильной камеры и делать несколько банок.

Источник: Про рыбалку